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        蝦油浸雞

        發(fā)布時間:2011-08-28    來源:本站原創(chuàng)   

        蝦油為一種增鮮入味、氣味清香的咸鮮調(diào)味品,用來浸漬新鮮的雞鴨、魚肉,風味尤佳。紹興民間在春節(jié)時必備此菜,因其利于貯存,又其味鮮美,作為待客的主菜之一。“蝦油浸雞”清香味醇,清鮮入口。

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